廣東和康食品有限公司酒店食材配送價格

現在網絡技術已經很先進了，利用網絡技術可以解決的事情明明可以提高i效率，為什么不能呢？為何這個行業的許多人仍然認為傳統模式很方便？科學和技術的進步是真的！能提高工作效率，節省人力資源，又能減少成本投入，讓你有更多的時間做其它事情，而不用從早到晚地去做配料的事情，拿著計算器一點點地計算白菜多少斤，土豆多少斤，總共多少錢…

就目前常見的生鮮配送而言，新鮮食材配送就是專業的食材配送公司，把從蔬菜基地或農副市場采購、生產的新鮮食材，經過一系列的商品化加工和處理后，直接送到消費者食堂，如酒店、學校、企事業單位等。

隨著人們觀念的轉變，對生鮮食品提出了更嚴峻的考驗，由于生鮮食品本身的易損性，對運輸過程的要求也越來越高。鮮食品種很多，每種鮮食都有適合的運輸環境，需要分別運輸，以更好地保證鮮食在經過長時間、長距離的運輸后，仍保持鮮食的原貌。同時由于這種特殊性，也使得物流企業的運輸方式發生了巨大的變化。

擁有廣東四大菜系之一的粵菜，其口味鮮美，色、香、味俱全?；洸伺腼兗妓嚲?，菜式美點繁多多樣。還有它的飲食環境優雅優雅，服務細致周到等。簡直就是無與i倫比！粵菜以廣東、潮州、東江三大菜系為主。具有廣州特有的風味，別具一格的南國風情！從京城到邊疆，從沿海到關外，就在今天的中華大地上?；洸孙L正席卷全國乃至全球，甚至沖擊著其他菜系原先占據的市場！

跟潮菜、湘菜相比，客家菜偏肥、偏咸、偏熟，這跟客家人過去的生活水平和習慣有關，首先是因為他們是山區人，勞動強度大，素食少！肥膩一點的食物才能有效沖擊，其實是客家人長期缺糧！

保證食品質量要從源頭抓起，在冷鏈運輸中，食品質量損失仍然是一個不容忽視的問題。業界人士指出，先進的生鮮農產品倉儲分揀系統及冷鏈物流服務系統，可全i面提升倉庫運作效率，精i確分揀出貨。對不同品類的生鮮農產品儲存有嚴格的溫度控制，并有標準規范的運銷，以降低食品腐損率，提高冷鏈運銷率和冷藏運輸效率為目標，真正做到“zui后一公里”保障，在每一個環節為食品安全把關。積極解決食品安全終端問題，為消費者貼心護航，層層落實保障措施，打造企業核心競爭力和獨特價值。

食材配送方案

發貨流程：收單、備貨、品質檢驗、選貨、發貨、驗收、服務反饋

準備貨物

?收到定單后，根據貨柜庫和冷凍庫的庫存準備貨物。

?新鮮的配料由供應商提供。

實施“定點采購”，確保食品質量、衛生和安全。按照貨比三家的原則，再結合供應商的規模、信譽等因素，對定點采購的合格供應商進行綜合評定。對長期合作的供貨商，應在合同中約定貨物的質量、衛生、價格、配送方式、退貨、付款方式、食品安全責任等。

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冷凍配送食品服務標準

產品外包裝必須完整，無破損，無封口，有生產日期。冷凍產品解凍后，發現有質量問題需要退回。滿足國家綠色食品批發市場標準，有滿足i交易需要的冷藏設施。

水產品配送食品服務標準

肉i桂、鱸魚等要求身體表面光滑，無病變，魚鱗完整，無鱗，無濁粘，肉干，緊密，眼球外突飽滿透明，白色或淡黃色，鰓絲清澈鮮紅或暗紅色，保持活i體態固有本色，無異味，魚肌緊密有彈性，內臟清晰可見，無腐爛。

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一家合格的生鮮供應商公司應符合哪些要求呢？

一：原料檢驗，確保安全需建立檢測中心，通過農i藥殘留快速檢測儀可以對樣品中的農i藥殘留進行快速檢測，廣泛應用于蔬菜、水果、糧食、茶葉等農副產品，使配料配送工作事半功倍

二：冷鏈配送，新鮮直接公司一般都建有生鮮冷藏庫，生鮮冷藏庫設備設施齊全，有自己的冷鏈配送車。可以滿足蔬菜類所需的常溫，水果類所需的冷藏0-8℃，魚肉所需的-12-18℃。保證原料的新鮮供應！